カリオストロの城に登場するパスタを再現してみた

• 作成：2012/08/27
• 更新：2012/09/02
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宮崎駿監督のアニメはほとんどチェック済です。カリオストロの城に出てくる酒場で登場するパスタはファンの心を鷲づかみに。皆さんご存じ、肉団子が沢山入ったスパゲティです。

いつかは再現したいと思っていた料理を今回作る事にしました。

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問題のシーン

既に忠実に再現されている人、ルパン三世　カリオストロの城”ルパンと次元が取りあいっこするミートボールのスパゲティ” - おいしい本棚を参考にさせて頂きました。

ルパンと次元がパスタを奪いあっているシーンです。何度このシーンで「酒場のパスタ」を食べたいと考えた事でしょう。それでは再現していきます。

食材

• パスタ：ディチェコ No.11 スパゲッティーニ
• トマト缶：ラ・プレッツィオーザ　ダイストマト缶/400g
• ニンニク：３片（1/3個位）
• たまねぎ：１個
• ワイン：キャンティフィアスコ
• 肉団子：好きなだけ
• ウスターソース：スプーン大さじ２杯
• コンソメ：適当

ニンニク、たまねぎ投下

みじん切りにしたニンニクと玉ねぎを、オリーブオイルでじっくりと炒めます。

トマト缶　投下

この後に肉団子を投下します。肉団子を一から作るのが面倒だったので、既に出来上がっている物を入れます。

トマトソースに赤ワインを投入するとコクがでます。これ必須です。

煮詰めてトマトの酸味を飛ばします。

ワインはキャンティ

酒場に出てくるワインはフィアスコ（ワラで包まれている）なのでCHIANTIをチョイス。

完成

カリオストロの城に出てくるパスタは豪快に肉団子を混ぜてあったので、大雑把にかき混ぜます。

ルパンが気を失った後にチーズやハムを沢山食べて体力を回復させるシーンがあったので、チーズも一緒に食べる事に。

感想

見た目はこってりした印象がありますが、女性の方でもペロッと食べれる位あっさりしてます。調理時間は合計５０分です。どうぞお試しあれ。